Ihanan kesäinen feta-mansikkasalaatti

Feta-mansikkasalaatti tuo mieleen kesän. Salaatti on ihanan kevyt ja raikas – se oikein pirskahtelee suussa!

feta-mansikkasalaatti

Feta-mansikkasalaatti

2 hengelle

noin pari kourallista Pirkka sesonkisalaattisekoitusta

noin kourallinen vuonankaalia

1 pkt fetaa (noin 125 g)

noin 8 vartta parsaa

mansikoita

kurkkua

kirsikkatomaatteja

sinimailasen ituja

noin 2 rkl siemensekoitusta

Feta-mansikkasalaatin kastikkeeksi

oliiviöljyä

balsamicoa

sitruunamehua

suolaa

pippuria

1. Kuori parsat, pilko ne puoliksi ja höyrytä kattilassa.

2. Pilko haluamasi määrä kirsikkatomaatteja, kurkkua ja mansikoita. Huuhtele idut. Paahda kuivalla pannulla siemeniä.

3. Lisää salaattikulhon pohjalle Pirkan valmiiksi pestyä sesonkisalaattisekoitusta (ah, niin helppo ja hyvä :D) ja huuhdeltua vuonankaalia. Lisää päälle kasvikset, mansikat, feta ja keitetyt parsat.

4. Viimeistele salaatti siemenillä ja oliiviöljyllä, balsamicolla, sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla.

feta-mansikkasalaatti

<3: Inka I

P.S. Voit tutustua muhun myös FacebookissaInstagramissaTwitterissä, Pinterestissä, Bloglovinissa ja Snapchatissa käyttäjänimellä @inka.ikonen.

Katso myös nämä reseptit:

Helppo ja ruokaisa fetasalaatti uudella tavalla

Halloumisalaatti – Tästä ei salaatti enää paljoa parane!

Täyttävä ja raikas savulohisalaatti

Kaikki viikon arkiruoat alle 80 eurolla – katso reseptit!

Kommentoi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *


*

Toimitus suosittelee