piti tulla kääretorttu

mansikkamascarponekakku
Elleivät kelit kohta lämpene, tämä tyttö ei enää pian mahdu kesävaatteisiinsa… Hassua miten tämä viileä, sateinen sää saa ainakin minut haaveilemaan ihan mistä vaan herkuista – suolaisista piiraista ja makeista leivonnaisista… Jos olisi lämmintä ja aurinkoista, sitä söisi vain salaattia, uusia perunoita, mansikoita ja okei, jäätelöä :)

Annoin tänään periksi ja päätin leipoa ihan peruskääretortun mansikoilla ja kermavaahdolla – mutta kas, idea jalostui matkalla kakun muotoon :) Ja ihan vallan kuulkaa yllätin itsenikin soveltamalla eri ohjeita keskenään… Lopputuloksena tarjottimella näkyvä kakku, sisuksenaan mansikoita ja valkosuklaa-mascarponevaahtoa, päällä muutama pensasmustikka, pistaasipähkinää ja valkosuklaata. Lisäsinpä vielä yhden macaronsinkin kakkua koristamaan :)

Ja voi vitsit, tulipa siitä hyvää! Niin hyvää, että oli pakko kattaa pöytäkin kauniisti ;) Sadesää ja harmaa taivas ovat saaneet minut sytyttelemään jälleen kynttilöitäkin sinne tänne… yhtälailla nuo luovat tunnelmaa myös näin kesäaikaan!

mansikkamascarponekakku4

mansikkamascarponekakku6

mansikkamascarponekakku3

mansikkamascarponekakku5

mansikkamascarponekakku8

mansikkamascarponekakku7

mansikkamascarponekakku2
Tämä kakku kelpasi kaikille – mitä nyt toinen tyttö lahjoitti mansikat muille herkuttelijoille. Toisen tyttären ja miehen mielestä pistaasit eivät sopineet mukaan mutta hah, omasta mielestäni sopivat aivan loistavasti.

Ja niin kului taas yksi lomapäivä miltei huomaamatta ohi… leipoen ja kahvitellen, surffaillen ja reissuvaatteita Tukholmaan suunnitellen… Jännityksellä odotellaan paistaisiko naapurimaassa aurinko vai tarvitaanko sielläkin sateenvarjoja. Jotta elämä ei menisi pelkäksi herkutteluksi, käväisin toki myös salilla ja pumpissa. Ja koska lomasta huolimatta nyt on maanantai, singahdankin seuraavaksi Good Wifen pariin.

illanjatkot,

ps. Ei makeaa mahan täydeltä, ohje kakkuun vasta seuraavassa postauksessa ;) Ihan puhtaasti siitäkin syystä, etten viitsi kaikkia kakkukuvia tunkea tähän samaan postaukseen, niitä kun tuli räpsittyä taas muutamia…