Vaunulenkkiä & Lohikeittoa

img_0484

Oi, kuinka mielettömän upeasta pakkaspäivästä saimmekaan eilen nauttia. Aurinko paistoi täydeltä terältään koko päivän ja pieni lumihuuru teki maisemasta oikeinkin talvisen. Etenkin tälläisinä päivinä olen iloinen, että saan tehdä paljon ulkotöitä <3 Iltaisin uni maistuu.

img_0485

Töiden välissä vedin ensimmäistä kertaa uudet nastatossut jalkaan ja juoksin Lauralle, meidän viikoittaisille lenkkitreffeille. Ihan vielä ei nastoja olisi tarvittu, mutta halusin testata, miltä tossu tuntuu jalassa. Yritämme Lauran kanssa treffata viikoittain juuri lenkin merkeissä- useimmiten reippaasti kävellen, mutta eilen lenkki taittui juosten. Vaunujen kanssa juokseminen tuo kyllä lisähaastetta juoksuun, vaikka vauva onkin vielä pieni. Tuntuu, että omista vaunulenkeistä on aikaa vaikka ja kuinka, ja niinhän niistä onkin, mutta muistot palasivat mieleen pikkuisen vaunuja eteenpäin rullatessa.

Pienten vauvojen/lasten äideille vinkkinä; hyödynnä päikkäriajat lenkkeilyyn. Happihyppelyt raittiissa ilmassa tekevät hyvää niin äidille kuin vauvallekin! 

Meidän molempien aikatauluun sopivat juuri lounastreffit paremmin kuin hyvin. Itselleni mukava energiatankkaus kesken työpäivän ja Lauralle, sekä vauvalle, happihyppely pikkuisen nukkuessa. Vauvan nukkuessa autuaasti päikkäreitään vaunuissa, on meillä hyvää aikaa vaihtaa viimeisimmät kuulumiset. Ja parasta tietenkin, kun samalla tulee ulkoiltua ja heitettyä päivän lenkki. Lenkillä käydään, niin auringonpaisteessa, kuin sateessa ja tuiskussa- oikea varustus vain päälle. Nämä viikoittaiset lenkkitreffit ovatkin aivan viikon tähtihetkiä <3

Pakkaslenkin päälle maistuu kotona jo aamulla valmiiksi tehty lämmittävä kermainen lohikeitto. Keitot ovatkin oikein ihania talviruokia. Ja, koska niitä tulee kerralla tehtyä isompi satsi, riittää niistä syötävää ainakin pariksi päiväksi.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

LÄMMITTÄVÄ LOHIKEITTO

*5 Perunaa *2 Porkkanaa *1 pieni Sipuli *pala Purjoa *2 Laakerinlehteä *n. 8 kokonaista Maustepippuria *Suolaa *Kalaliemikuutio *tuoretta Tilliä *n. 8dl Vettä *400gr Lohta *2dl luomu Kuohukermaa tai Kookosmaitoa

Mittaa vesi kattilaan, kuori ja pilko perunat, porkkanat, sipuli ja purjo. Lisää kiehuvaan veteen juurekset ja sipulit, sekä mausteet. Anna kypsyä hiljalleen, ja keittämisen loppuvaiheessa lisää joukkoon pilkotut lohipalat. Lisää joukkoon vielä kerma tai kookosmaito. Keitto on muutamassa minuutissa valmis. Useimmiten teen keiton aina kookosmaitoon, mutta tällä kerralla tein sen pitkästä aikaa luomu kuohukermaan. Olipa hyvää :) Tarjoile keitto vielä tuoreen leivän kanssa.

Mukavia pakkaspäivän ulkoiluja!

Heidi xoxo