Terveelliset vappumunkit

IMG_8154

 

Kaupallinen yhteistyö Harmonia Lifen kanssa.

 

Vappu ovella ja aika armottoman herkuttelun :)

Me vietämme vapun Hangon rauhassa, missä grilli on kuumana koko viikonlopun. Lisäksi leivomme lasten kanssa, mutta valitsen terveellisemmän tavan leipoa.

Olin eilen Voimaruoan workshopissa, jossa puuhasteltiin terveellisiä vappuherkkuja. Haluan jakaa teille vappumunkkien ohjeen! Nämä syntyvät ilman valkoista sokeria, voita ja vehnää.

 

Terveelliset vappumunkit

Valmistusaineet

1 dl spelttijauhoja

1 dl mantelijauhoja

1,5 dl 360 Wholefood vaniljaa

4 rkl psylliumia

2 tl leivinjauhetta

1 tl himalajansuolaa

100g Voimaruoka koivusokeria

1 rkl kardemummaa

3 munaa

2,5 dl kädenlämpöistä vettä

IMG_8152

Valmistusohjeet

  1. Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa. Lisää munat sähkövatkaimella vatkaten ja lisää heti perään vesi. Jatka vatkaamista, kunnes taikina paksuuntuu (tässä menee hetki) ja anna taikinan seistä 5-10 minuuttia.
  2. Tee pieniä pullia, läpimitaltaan noin 2 cm. Kuumenna öljy sopivan kuumaksi kattilassa. Huomioi, että tämä taikina vaatii pidemmän kypsymisajan ja miedomman lämmön kuin tavallinen vehnätaikina. Puolilämpö on monella liedellä sopiva. Kokeile ensin kypsentää yhtä palloa, niin löydät sopivan kuumuuden öljylle.
  3. Ota kypsät munkit rasvasta talouspaperin päälle, jotta liika öljy imeytyy paperiin. Pyöritä munkit koivusokerissa.

 

Ihanaa vappua kaikille <3

 

 

Instagram – martinaaitolehtiofficial

Snapchat – martinamarieann

Facebook – Martina Aitolehti Official

Bloglovin – Martina Marie-Anne Aitolehti